Masakan Berbahan Dasar Bakso Enak dan Pastinya Menggoyang Lidah

Bakso merupakan salah satu makanan yang favorit dan sulit juga untuk ditolak. Daging giling yang dikasih bumbu dan dibentuk bulat-bulat dengan mesin pembuat bakso ini jadi idola seluruh kalangan. Bakso tidak hanya dibuat dari olahan daging sapi saja, tetapi ada juga yang terbuat dari bahan lain seperti ayam, udang, ikan, ataupun lele.

Berikut ini ada beberapa masakan yang berbahan dasar bakso :

1. Tumis Bakso Kecap

Bahan-Bahan

• 10 butir bakso
• Bawang putih 2 siung, iris
• 4 siung bawang merah, iris
• Cabai merah 2 buah, iris
• 2-3 sdm kecap manis
• Saus tiram 1 sdm
• Garam secukupnya
• Secukupnya kaldu bubuk 
• 1 gelas air
• Minyak secukupnya

Cara Membuat

1. Pertama potong-potong bakso, goreng sampai setengah matang. Dan sisihkan terlebih dahulu. 
2. Minyak dipanaskan pada dalam wajan, lalu tumislah bawang merah, bawang putih, dan juga cabai merah. Sesudah itu, tambahkan saus tiram serta bakso.
3. Di masak sebentar, kemudian tuangkan air. Tunggu hingga air susut dan bumbunya meresap.
4. Tambahkan kecap manis, kemudian aduk-aduk kembali. Berikan bumbu garam dan kaldu bubuk secukupnya.
5. Terakhir, tes rasanya, lalu jika sudah angkat dan siap untuk disajikan. 

2. Bakso Rica-Rica

Bahan-Bahan

• 15 butir bakso sapi, kerat-kerat
• Bubuk cabai 2 saset
• 1 buah cabai merah besar, haluskan
• Daun bawang 1 batang, iris
• 1 lembar daun pandan, iris
• Serai 1 batang, iris halus
• 200 ml air
• Minyak 5 sdm
• 2 siung bawang putih, haluskan
• Gula pasir 1 sdt
• 1/4 sdt garam

Cara Membuat

1. Minyak dipanaskan pada dalam wajan. Tumis bawang putih, daun pandan, dan juga serai sampai beraroma wangi.
2. Cabai di masukkan, gula pasir, serta garam,lalu masak sampai matang.
3. Tambahkan bakso dan tuangkan air, kemudian aduk-aduk dan masak sampai air menyusut.
4. Bubuk cabai taburkan, lalu aduk-aduk sampai tercampur merata. Sesudah matang, jika sudah angkat dan siap dihidangkan. 

3. Bakso Bakar

Bahan-Bahan

• Bakso 500 gram
• Tusuk sate

Bumbu Perendam

• 3 siung bawang putih parut
• Madu 2 sdm
• 3 sdm saus sambal
• Saus tomat  4 sdm
• 2 sdm kecap manis
• Cabai bubuk 1 sdt
• 1/2 sdt lada bubuk

Cara Membuat

1. Pertama aduk merata seluruh bahan perendam, tambahkan bakso, biarkan selama kurang lebih 10-15 menit.
2. Bakso ditusuk dengan tusuk sate, isi masing-masing sebanyak 3 butir atau sesuai dengan selera, dan disisihkan.
3. Panggang sosis sambil sesekali diolesi dengan sisa bumbu perendam hingga berkaramel.
4. Jika sudah matang angkat dan siap untuk disajikan.

4.Bakso Penyet

Bahan-Bahan:

• 30 butir bakso sapi, kerat-kerat
• Bawang merah 15 siung
• 7 siung bawang putih
• Cabai merah keriting 15 buah
• 1 buah jeruk limau
• Terasi kemasan 1 saset
• Secukupnya garam
• Gula pasir secukupnya 
• Secukupnya penyedap rasa 
• Minyak secukupnya 
• Kecap manis 

Cara Membuat

1. Pertama rebus bakso sampai sedikit merekah. Sesudah itu, angkat dan juga tiriskan.
2. Goreng bakso sampai memiliki warna kecokelatan. Jika sudah, angkat dan sisihkan. 
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, serta terasi. Tumis gunakan sedikit minyak sampai baunya hilang.
4. Berikan garam, gula, dan juga penyedap rasa, lalu tes rasanya. Matikan api dan masukkan perasan air jeruk limau, aduk rata.
5. Pindahkan sambal pada dalam cobek, lalu taruh bakso di atasnya, penyet bakso. Bakso penyet siap untuk dinikmati. 

Nah itulah masakan berbahan dasar bakso mudahkan cara buatnya dan pastinya rasa pun tak kalah enak semoga bisa membantu dan selamat mencoba.