Ini Dia Cara Membuat Cilok di Rumah Saja
Cilok atau aci dicolok merupakan jajanan yang mudah Anda temui. Cilok bisa dibeli di depan SD atau juga banyak disajikan sebagai side dish di tempat makan. Rasa cilok ini memang enak dan banyak disukai karena teksturnya yang lembut dan kenyal. Selain itu, dengan sambal kacang dan saos pedasnya juga menambah kenikmatan untuk menyantap jajanan yang merupakan khas dari daerah Jawa Barat ini.
Selain membeli cilok, Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah. Cara membuat cilok ini cukup mudah yang mempunyai waktu tidak lama yaitu sekitar 1 jaman hingga bisa menyantap cilok yang nikmat. Untuk membuatnya bisa menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu yaitu sebagai berikut:
• Siapkan tepung terigu sebanyak 200 gram sebagai bahan utamanya.
• Siapkan juga bawang putih 4 siung dan haluskan dengan diparut.
• Siapkan air sebanyak 500 ml.
• Siapkan garam 1 sdt, kaldu jamur 1 sdm, dan juga merica bubuk ½ sendok teh saja.
• Siapkan tepung tapioka 240g dan minyak sayur secukupnya.
• Siapkan bumbu saos kacangnya yaitu kacang tanah yang disangrai, bawang putih, cabe merah, gula pasir, garam, dan air secukupnya.
Setelah bahan-bahan disiapkan, bisa untuk membuat cilok tersebut dengan cara berikut ini:
• Pertama bisa menaruh tepung terigu ke dalam panci terlebih dahulu, baru ditambahkan dengan bawang putih, kaldu jamur, garam, dan merica. Aduk bahan-bahan tersebut hingga tercampur rata.
• Tambahkan air bertahap dan aduk adonan.
• Panaskan pancinya dan aduk hingga adonan menggumpal dan kalis.
• Pindahkan adonan dan tambahkan tepung tapioka dengan diaduk.
• Bentuk menjadi bulat-bulat dan lumuri dengan tepung tapioka kering.
• Didihkan cilok tersebut dan tambahkan minyak sayur. Rebus hingga mengapung dan angkat.
• Buat saos kacang dengan bahan yang disediakan dengan dimasak mendidih dan mengental.
Cilok yang telah dibuat tersebut bisa disajikan dengan saus kacang yang nikmat. Cara membuat cilok ini bisa dilakukan dan diikuti di rumah. Sehingga mendapatkan cemilan cilok yang tidak perlu untuk membelinya agar lebih terjamin kebersihan dan bahan yang digunakan bisa diketahui untuk dapat dikonsumsi sehari-hari sebagai camilan keluarga.
